在位于北京市延慶區(qū)的北京金粟種植專業(yè)合作社設施有機葡萄低碳循環(huán)示范基地，溫室內(nèi)的有機葡萄掛在藤蔓上，一串串果實緊湊飽滿，果粉在表皮上清晰可見，綠色、黑色、棕色等顏色的葡萄各具色感。

“今年的葡萄賣得還不錯，基地的71棟有機葡萄溫室還有20多棟有葡萄在銷售，因為品質(zhì)好，價格也高，不同的葡萄品種比市場銷售的價格高出5倍以上，甚至達到了80元/斤。”合作社理事長朱小華說。

在朱小華的眼中，品質(zhì)為王。因此，在2014年接手合作社之時，朱小華就堅持做有機葡萄。2016年5月，合作社的葡萄通過國家地理標志認證，2016年6月，合作社的葡萄獲得有機產(chǎn)品認證，合作社還獲得“首都農(nóng)資連鎖直供基地”“葡萄產(chǎn)業(yè)有機生產(chǎn)示范基地”等榮譽稱號。2022年，合作社成為北京市生態(tài)循環(huán)與低碳發(fā)展創(chuàng)新團隊的設施有機葡萄低碳循環(huán)示范基地，覆蓋設施有機葡萄全生育期的技術集成應用，更為合作社的設施有機葡萄生產(chǎn)插上了科技“翅膀”。

“設施葡萄的主要病害是炭疽病和霜霉病，蟲害以薊馬、介殼蟲和葉蟬為主，前期預防很重要。”朱小華告訴記者，基地每年都會利用冬春“休眠期”全面清園，將溫室內(nèi)外的枯枝爛葉清理干凈，葡萄的老樹皮也全部扒掉，破壞病蟲的越冬棲息環(huán)境。園區(qū)在冬春季還要全面噴施石硫合劑并在溫室內(nèi)做硫磺熏蒸，徹底消滅過冬病蟲害。

創(chuàng)新團隊崗位專家、中國農(nóng)業(yè)大學植物保護學院副教授董民介紹，有機生產(chǎn)禁止使用化學合成的藥劑，常用植物源藥劑。但是，國家登記的植物源藥劑僅苦參堿類就有近300種，不同的藥劑劑型、成分各異，針對目標病蟲害不同，田間防治效果差異較大，有機生產(chǎn)者出現(xiàn)了“選擇困難癥”。因此，團隊通過試驗，從合規(guī)性、有效性、安全性三個方面列出植保投入品推薦清單，供農(nóng)戶選擇。

在設施有機葡萄低碳循環(huán)示范基地，北京市生態(tài)循環(huán)與低碳發(fā)展創(chuàng)新團隊落地應用了一批病蟲害綜合防治的技術：基于設施內(nèi)溫濕度等環(huán)境參數(shù)監(jiān)測，應用有機葡萄病害早期預警及診斷技術，有效減少病害發(fā)生，降低農(nóng)藥使用次數(shù)；利用有益微生物或代謝產(chǎn)物防治土傳或枝干病害，起到以菌抑菌的作用；應用關鍵病蟲害納米植物源藥劑減施增效防控技術，降低藥劑使用量，提高對天敵的安全性……

“在設施有機葡萄生產(chǎn)中，因為葡萄生長期長，為了保證葡萄全生育期的營養(yǎng)供應，我們采用了基肥、追肥、微生物肥、綠肥四位一體的技術模式。”創(chuàng)新團隊崗位專家、北京市農(nóng)林科學院植物營養(yǎng)與資源環(huán)境研究所副所長杜連鳳解釋，基肥使用羊糞和葡萄枝干、玉米秸稈等基地的廢棄物按照4∶6的比例搭配微生物菌劑進行發(fā)酵，速效的、緩效的養(yǎng)分在葡萄生產(chǎn)中的不同時期得以釋放，保證葡萄全生育期的營養(yǎng)供應；追肥主要采用堆肥茶技術，是利用優(yōu)質(zhì)畜禽有機肥或蚯蚓糞通過浸泡、曝氣等方式，提取其中可溶性養(yǎng)分、有益微生物和代謝產(chǎn)物，制成像茶一樣的有機營養(yǎng)液，可直接澆灌或葉面噴施的技術；還可以追一些氨基酸類的有機水溶性營養(yǎng)物質(zhì)或者微生物肥料；綠肥是針對果樹對氮素需求量大，而有機肥中氮的相對含量偏低的情況，通過在樹下栽種毛葉苕子、紫云英等豆科植物，達到生物固氮補充氮養(yǎng)分的效果。通過“四肥”技術模式，不但實現(xiàn)了葡萄全生育期的養(yǎng)分供應，也提高了土壤質(zhì)量。

北京市生態(tài)循環(huán)與低碳發(fā)展創(chuàng)新團隊延慶綜合試驗站站長趙懿介紹，朱小華的合作社是“延懷河谷”葡萄產(chǎn)區(qū)最大的溫室葡萄基地，占北京市溫室葡萄面積的50%以上，栽植葡萄品種60余種，研發(fā)并掌握了獨特的設施葡萄一年兩熟技術，并篩選出適宜一年兩熟的葡萄新品種12個，已申請技術發(fā)明專利6項。創(chuàng)新團隊崗位專家協(xié)同在基地開展有機葡萄土肥、植保、生產(chǎn)投入品以及園區(qū)廢棄物循環(huán)利用等方面成熟技術的集成應用，讓合作社有機葡萄的生產(chǎn)技術上了一個新臺階。

數(shù)據(jù)顯示，利用基地葡萄廢棄物生產(chǎn)有機肥300噸，滿足基地50%以上有機肥用量；通過全生育期優(yōu)化施肥方案（有機肥+調(diào)理劑），設施葡萄減少有機肥使用量2噸/畝；水溶肥引入了堆肥茶技術，在葡萄轉色期依據(jù)土壤含水量多次施肥，可減少水溶性肥料投入5.3公斤；集成了葡萄枝干病害的早期檢測與診斷、葡萄灰霉病等生防菌劑防控技術，減少農(nóng)藥用量0.4斤/畝；通過技術集成，葡萄品種“京艷”產(chǎn)量提升6.3%，“寒香蜜”產(chǎn)量提升12.5%，“夏黑”產(chǎn)量提升9.5%；與2022年相比，園區(qū)每生產(chǎn)1公斤鮮食葡萄降低了30%的二氧化碳當量排放。

目前，團隊以基地有機葡萄生產(chǎn)技術模式為樣板撰寫的《日光溫室有機鮮食葡萄生產(chǎn)技術規(guī)程》團體標準已經(jīng)通過專家審查，預計今年年底正式發(fā)布實施，在提高合作社生產(chǎn)標準化水平的同時，也有利于發(fā)揮輻射帶動作用，促進區(qū)域葡萄產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

來源：農(nóng)民日報（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2025/20251205/20251205_6/nmrb_20251205_13174_6_1996696598797717601.html）